今天,老师布置我们在家煮一次稀饭.我都等不及了,那还等什么,开始煮吧! 　　我准备了150克大米.我先用水来回把米淘洗干净,再把米和1500毫升水放入锅内,把锅放在电磁炉上,然后打开火开始煮. 　　刚开始,大米还沉在锅底下,好像在那里睡觉.过了5分钟,大米还是在锅底下,我已经不耐烦了,焦急地等待着大米从梦中苏醒.10分钟后,我看到锅内水面上都是细密的水泡,水泡把大米遮住,看不到大米了.这时电磁炉显示锅内温度已过90摄氏度,又过了一会儿,水面的中央冒出大气泡,水沸腾了!这时电磁炉显示锅内水温度已是100摄氏度,锅中央不断冒着大气泡,沸腾的水把细密的小气泡冲到锅边.我想起科学教材上的话：水被加热,到了一定温度后,内部出现大量气泡.气泡迅速胀大,上升到水面后放出大量蒸气,水发生剧烈汽化,这种现象叫做沸腾. 　　我看见大米好像在慢慢地苏醒,慢慢地从锅底浮到水面上,它是想水面上来看一看外面的世界吧!只可惜,它浮上来后又沉了下去.可是它不灰心,又从锅底浮到了水面,尽管它如此有信心,但是还是沉下来了.原来,这就是“热的对流”现象啊!大米在锅中不断地上下滚动,大米水在沸腾.渐渐地,大米开“花”了,水越来越少,米汤越来越浓,熟了.我把稀饭盛出来给家人喝,他们都说好喝.我也喝了一碗,真好喝啊!自己做的和别人做的就是不一样! 　　今天我做了一次稀饭,不但加深了对科学道理的理解,还锻炼了自己的动手能力,真好!